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I gufi sono noti per la loro saggezza e il volo silenzioso. Erano già venerati nell'antica Grecia e hanno ancora oggi innumerevoli ammiratori. Ora il gufo sta conquistando un nuovo territorio e conquistando un nuovo gruppo di ammiratori sotto forma di appassionati di birra. Responsabile di questo sviluppo sono gli intelligenti birrai di Pretzfelder Nikl-Bräu.
La Weiße Eule della Svizzera francone è una hefeweizen leggera che si caratterizza per la sua lieve speziatura e l'inconfondibile carattere della birra di frumento. La birra classica viene prodotta tutto l'anno e completa perfettamente l'ampia gamma di Nikl-Bräu. Il gufo bianco ha un piumaggio sorprendentemente dorato, solo la schiuma dai pori densi ha il colore del gufo delle nevi. Un naso di lievito si alza e seduce il primo sorso con note di treccia di lievito fresco di forno, chiodi di garofano speziati e banana cremosa. Ciò rivela un corpo beverino con anidride carbonica perfettamente dosata e una sensazione in bocca morbida e vellutata. Fresche e secche, note di paglia essiccata al sole, erba appena falciata, forte chiodo di garofano e frappè di banana accarezzano il palato. Un tocco di brioche e scorza d'arancia completano perfettamente gli aromi.
Il White Eule di Nikl è un grano classico che è stato magistralmente preparato e delicatamente stagionato. Il birraio non sta reinventando la ruota con questa creazione, ma aggiunge un buon livello di raffinatezza ed eleganza alla birra.
Nikl BräuAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
