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Nella sonnolenta cittadina di Marktredwitz puoi trovare moltissimo, ma certamente nessun alligatore. Questo è quello che pensavamo prima, ma ora ci è stato smentito. È stato avvistato un alligatore che ha in serbo cose deliziose.
Non preoccuparti, non siamo impazziti. Non stiamo parlando di veri coccodrilli che sgattaiolano attraverso il Fichtelgebirge, ma piuttosto del birrificio bavarese Gator a Marktredwitz. L'ultimo nato nella cultura culinaria della Franconia è un progetto comune bavarese-americano per il quale si è riunito un team non convenzionale. Un birraio con una grande passione per le scienze naturali proviene dall'Università Tecnica di Monaco di Baviera a Weihenstephan, mentre un farmacista che ama bere birra viene da Gainesville negli Stati Uniti. Con la forza combinata di divertimento e scienza, pratica e teoria, artigianato e scienze naturali, i due creano birre fantastiche dal 2019. Lo scopo dei loro sforzi è produrre una birra per tutte le persone non convenzionali. Una birra per avventurieri, intenditori, per gli spontanei, spericolati e audaci.
Il birraio e il farmacista uniscono il meglio di due mondi: l'artigianato bavarese incontra l'innovazione americana, la tradizione incontra lo spirito di scoperta. La Germania ha alle spalle una storia della produzione della birra che risale a migliaia di anni fa, mentre l’America è la culla del movimento della birra artigianale e una mecca per birrai selvaggi, non convenzionali e dotati di visione. Che combinazione felice!
Noi di Bavarian Gator siamo orgogliosi del tesoro di tradizioni che costituiscono la base della cultura internazionale della birra. La birra è un bene culturale che non solo va rispettato e tutelato ma anche celebrato e goduto: ecco cosa rappresenta l'alligatore con la piuma sul cappello!
Con entusiasmo, gioia e tanta voglia di sperimentare, il duo americano-bavarese crea grandi birre che sanno di gioia di vivere, nuove possibilità e avventura. E anche se a Marktredwitz viene rispettata rigorosamente la legge bavarese sulla purezza, nelle bottiglie c'è ancora molto gusto eccezionale. Uno dei nostri preferiti è Bayou : la birra chiara prende il nome dalle paludi degli stati del sud e ha il carattere forte dei tedeschi del sud. Una combinazione perfetta che trasforma ogni giornata estiva in una festa estiva!
Bavarian Gator Brewing: un sogno americano-bavarese.
Bavarian Gator Brewing GmbH
Egerstr. 7
95615 Marktredwitz
Deutschland 
