Bereta Brewing Co. è un birrificio artigianale rumeno basato sull'entusiasmo e la passione per la birra di due ex birrai casalinghi. Sono passati solo pochi anni dal garage al proprio sistema di produzione della birra: oggi Adrian e Silviu sono parte integrante della scena internazionale della birra artigianale e le loro birre come What the Fruit? o Cold Bru sono molto popolari ben oltre i confini della Romania.
Da zero a cento
I ragazzi dietro il birrificio rumeno Bereta Brewing Co. potevano già vantare un'illustre storia della birra prima di fondare la propria etichetta e aprire il loro primo birrificio. Come molti giovani birrai, Adrian e Silviu erano inizialmente appassionati bevitori di birra prima di iniziare a produrre le loro prime birre nel garage di casa. Indipendentemente l'uno dall'altro, i due ragazzi hanno scoperto il loro amore per il succo d'orzo e hanno visto nella birra fatta in casa una grande opportunità per comprendere il tema della birra in modo olistico. Quale modo migliore per conoscere la birra se non solo bevendola ma anche preparandola da soli? Adrian e Silviu si sono attrezzati e hanno preparato la birra nel garage. Per caso i due homebrewer si incontrarono e da allora rimasero insieme davanti al bollitore di casa. Furono fatti innumerevoli tentativi, furono create molte birre buone e alcune meno buone finché i due decisero finalmente di dare una possibilità alla loro attività. Hanno fatto le valigie e si sono diretti a Bucarest, dove il birrificio Ground Zero ha dato loro l'opportunità di provare un vero birrificio. Ciò che era già una pratica comune in molti paesi amanti della birra artigianale, prima non esisteva in Romania: Adrian e Silviu sono stati i primissimi birrai cucù in Romania e, con il loro passo coraggioso, hanno innescato il pieno sviluppo del movimento della birra artigianale lì.
La birra come lubrificante sociale
Nel 2018, i due hanno deciso di dare il massimo e, dopo due anni di produzione di birra gitana, hanno aperto il proprio birrificio. Per celebrare degnamente questo evento, i birrai hanno addirittura organizzato una festa della birra artigianale. Quando li senti parlare, senti che la birra è molto più di un semplice alimento di lusso. Per Silviu e Adrian la birra è uno stile di vita e un legame tra le persone. Quasi nient'altro unisce una cultura tanto quanto bere una birra insieme. I ragazzi vedono la birra come un lubrificante sociale, una potente calamita che unisce le persone. Per diffondere il loro entusiasmo non solo sotto forma di deliziose birre, i due hanno lanciato un progetto che offre ai giovani birrai rumeni la possibilità di provare le loro birre in un grande birrificio. Tenendo sempre a mente i propri inizi, promuovono la cultura della birra in Romania e offrono ai giovani talenti la possibilità di una carriera simile.
Aspettiamo con ansia altre ottime birre dalla Romania!
