Boon Rawd Brewery

Le birre del birrificio tailandese Boon Rawd sono pura voglia di viaggiare.

Prima le barche, poi la birra

Quando Praya Bhirom Bhakdi aprì la sua attività nel 1910, non era un birrificio. Il giovane fondò una compagnia di traghetti che trasportava le persone in barca attraverso il fiume Chao Praya. La sua azienda prosperò per quasi due decenni, ma poi accadde qualcosa che costrinse l'uomo d'affari a riconsiderare il suo approccio. Il Memorial Bridge fu costruito nel 1929 e aveva lo scopo di collegare Bangkok e Thonburi. Ciò non rappresentava di per sé una minaccia per gli affari di Praya, ma il saggio sospettava che in futuro sarebbero stati costruiti altri ponti e che i suoi concittadini sarebbero diventati sempre meno dipendenti dai traghetti. Questa consapevolezza lo ha portato a rinunciare alla sua azienda e cercare altre opportunità. Dopo una conversazione con il signor Eisenhoffer della società commerciale Paul Pickenpack, la scelta di Praya è caduta sulla birra. Nel 1931 fece domanda per costruire il primo birrificio della Thailandia e tre anni dopo arrivò il momento e il suo birrificio aprì i battenti. La Singha, che esiste ancora ed è popolare oggi, è stata una delle prime birre prodotte nel nuovo birrificio. Poiché nel suo paese non c'era concorrenza, la neonata Boon Rawd Brewery è riuscita ad affermarsi rapidamente: meno di due anni dopo l'apertura, il 40% della birra consumata in Thailandia proveniva dalla penna di Praya. Questa tendenza continuò anche dopo la morte del fondatore e il successo della Boon Rawd Brewery fu inarrestabile.

Piacere e responsabilità

Nei decenni successivi il birrificio venne modernizzato e ampliato più volte per soddisfare la domanda sempre crescente. Per continuare la serie di vittorie consecutive, il birrificio Boon Rawd inizia ad esportare il suo popolare Singha . I discendenti di Praya continuarono la sua attività per 80 anni. Oggi il birrificio è parte integrante della cultura cittadina e partecipa alla vita della propria terra con progetti di beneficenza. Il birrificio promuove la tutela dell'ambiente, eroga borse di studio a studenti universitari, sostiene l'istruzione dei figli dei propri dipendenti e ha istituito una fondazione per l'assistenza medica in caso di catastrofe. L'offerta del birrificio comprende alcuni classici che vengono bevuti in tutta l'Asia e che ora hanno conquistato anche l'Europa. I preferiti di Boon Rawd includono il già citato Singha e il loro Lager Leo. Le birre sono bevande rinfrescanti e leggere che apprezziamo al meglio quando sogniamo vacanze in paesi lontani o quando siamo seduti su una spiaggia di sabbia bianca e lasciamo penzolare i piedi nell'acqua cristallina.