Coronado Brewing Company

Secondo innumerevoli leggende e fiabe marinaresche, la sirena è una creatura femminile che abita gli oceani del mondo in cerca di partner umani. Se si crede alle storie, le donne dalla coda di pesce dipendono dalla buona volontà di un uomo per essere trasformate nella loro forma umana o per essere liberate dalla loro esistenza senz'anima nelle profondità del mare. Nell'arte e sotto forma di polene sulla prua delle navi, la sirena simboleggia l'erotismo femminile. Nel logo del birrificio californiano Coronado, invece, la sirena rappresenta la birra più pregiata.

Dall'isola al mondo

Il birrificio, che ha una bellezza marina sinuosa con un bicchiere di birra ben pieno nel logo, si trova sull'isola omonima nella baia al largo di San Diego. Quando il movimento della birra artigianale era ancora agli albori, i fratelli Rick e Ron Chapman aprirono un brewpub nella loro città natale nel 1996. In tal modo hanno realizzato un sogno a lungo coltivato e hanno addirittura anticipato la tendenza della birra artigianale che è sbocciata poco dopo. A quel tempo, c’erano solo cinque birrifici a San Diego che si avventuravano nella birra artigianale. All'inizio il brewpub produceva esclusivamente per il proprio fabbisogno e tutti gli articoli per la produzione della birra erano disponibili solo direttamente alla spina. La situazione cambiò nel 1998, quando la prima botte fu consegnata all'Hotel Del Coronado. Ci sarebbero voluti altri sei anni prima che la prima birra fosse imbottigliata. L'impianto di imbottigliamento dell'azienda ha causato un notevole aumento della consapevolezza della Coronado Brewing Company e ha portato a un'espansione tanto necessaria. Quando nel 2012 lo spazio sull'isola era al limite, il team ha affittato locali sulla terraferma e lì ha aperto un nuovo birrificio. Il birrificio ha raggiunto il traguardo finale verso il riconoscimento mondiale nel 2014, quando ha vinto il titolo di campionato nella categoria "Mid Sized Brewery & Brewmaster" alla World Beer Cup. Da allora la sua serie di vittorie è continuata e ha portato alla sua squadra premi prestigiosi simili in altre competizioni.

Birra dal sapore californiano

La base del successo internazionale sono ovviamente le birre. Sotto l'occhio vigile della sirena, i birrai producono una gamma di ottime birre che si adattano perfettamente all'atmosfera dell'isola. Lo scopo dell'attività birraria è quello di creare creazioni che, con il loro stile rilassato e disinvolto, ben si adattino all'atmosfera rilassata della California e alla cucina fresca della loro terra d'origine. Birre come la Seacoast Pilsner trasmettono un'autentica sensazione costiera ed evocano sole, cieli azzurri, onde dolci e la brezza marina salata nel tuo bicchiere. La gamma Coronado è il tuo scrigno del tesoro quando sarai di nuovo pronto per l'isola!

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