Die Brauhandwerker

Quando Christian e Clayton si incontrarono a Friburgo anni fa, non sapevano nulla dei loro futuri soprannomi. Inoltre non sapevano che un giorno avrebbero costruito insieme un birrificio. Ma la birra ha fatto la sua magia e oggi i due si chiamano Frank e Amy e stanno insieme dietro bollitori fumanti.

Un dream team intercontinentale

Le birre preferite di Frank sono le birre di cantina e di campagna semplici, oneste e bevibili. Il primo incontro con questi originali esempi dell'arte della birra della Franconia è avvenuto nell'ultimo millennio. Durante un'escursione birraria nel mondo dei buongustai dell'Alta Franconia, Frank ha conosciuto una straordinaria varietà di birre artigianali di ottima qualità, che gli hanno fatto girare la testa con la loro intensità di malto. Dall'altra parte del mondo e più o meno nello stesso periodo in Oklahoma, Amy beveva tutto tranne la birra. In gioventù, l'uomo di origine americana era soggetto a un severo divieto di alcol per tutti i minori di 21 anni ed è entrato in contatto con il miracolo della birra solo molto più tardi, durante il suo semestre all'estero. Dopo questa esperienza illuminante, per l'americano ormai amante della birra si è aperto un mondo completamente nuovo: un brewpub ha attirato la sua attenzione e ha scoperto tipi di birra fino ad allora sconosciuti. La sua passione si è risvegliata e lo ha portato a cimentarsi nella produzione della birra. Questo hobby luppolato lo accompagnò fino a Friburgo, dove incontrò il suo destino. Questa non gli apparve sotto forma di una dea con toga e corona d'alloro dorata, ma sotto forma di cristiano alias Frank. I due appassionati amanti della birra scoprirono dopo poco tempo questa grande somiglianza e da quel momento in poi decisero di gestire l'Amy's Homebrewery come coppia. In brevissimo tempo l'improbabile coppia conquistò un largo seguito: amici, conoscenti e amici di amici rimasero entusiasti della birra dei due e così decisero di mettersi al dunque. Sono nati gli artigiani della birra!

Birra nel cuore

Frank e Amy sono affascinati dalla birra. Come puoi creare una bevanda così deliziosa con pochi ingredienti è pura magia. Nel corso della loro carriera nel settore della birra, Amy e Frank hanno imparato a fare anche loro la magia: con conoscenze specialistiche e mani esperte, i due lavorano con ingredienti semplici e li trasformano in qualcosa di eccezionale. Oltre al luppolo, al malto e al lievito, nelle birre dei birrai c'è molta passione, cuore e anima. La loro acqua proviene dall'alta Foresta Nera e si caratterizza per la sua particolare qualità e la sua meravigliosa morbidezza in bocca. I birrai non utilizzano ingredienti e conservanti artificiali, ma svolgono il loro lavoro con tanto amore, entusiasmo per la sperimentazione, calma francone e buon umore americano. Il risultato sono vere prelibatezze di Friburgo come Fred o Daisy .

I Brauartisans sono un piccolo birrificio raffinato con birre semplici di eccellente qualità e molto fascino!