Faller Konfitüren

Marmellate sullo scaffale della birra? SÌ! Faller Jams fa il salto tra pinte mattutine e marmellate per la colazione e conquista il mondo della birra con creazioni uniche che combinano il meglio della birra con marmellate paradisiache. Birra prima delle quattro? Sicuramente con le marmellate Faller!

Tradizione e qualità

Le radici della tradizionale azienda familiare Faller risalgono al 1913: Therese e Alfred Faller gestivano un negozio di alimentari e vendevano, tra le altre cose, frutta e bacche regionali. Per evitare che la frutta invenduta andasse a male, Teresa cominciò subito a cucinarla. Secondo la tradizione, trasformava i frutti in deliziose marmellate in un paiolo di rame sul fuoco e poi li vendeva nel suo negozio. Come pioniere della moderna tendenza dell'upcycling e risparmiatore di cibo della primissima generazione. Le marmellate, intese come avanzi, erano molto apprezzate: tutti al mattino volevano un barattolo di marmellata Faller's sul tavolo della colazione. Therese ha ampliato la sua gamma, ha acquistato un furgone e infine ha costruito una fabbrica di marmellate. Tutto questo è ancora oggi nelle mani della famiglia: i Faller costruiscono il loro successo sulle ricette accuratamente sviluppate da Therese e sulla produzione in bollitori di rame aperti.

Artigianato fino ad oggi

La famiglia Faller ha gli standard più elevati per le sue marmellate e quindi si affida ancora alle tecniche collaudate che Therese utilizzava per preparare le sue marmellate. Tutte le marmellate vengono mantecate a mano e quindi devono essere cotte in piccole quantità. Questo processo è così delicato che il frutto può sviluppare il suo gusto meraviglioso. Questo sapore naturale è supportato solo da zucchero, pectina di mele e succo di limone. Ma la produzione impeccabile e la qualità incomparabile non sono le uniche cose che rendono speciali le marmellate Faller. Il clou assoluto dell'assortimento sono le marmellate di birra. In un bollitore di rame la buona birra del birrificio Rothaus Bier viene trasformata in una meravigliosa marmellata che entusiasmerà ogni bevitore di birra. Bere una birra al mattino di solito è raramente un'opzione, le marmellate Gelatina di birra Tannenzäpfle e Gelatina di birra di lievito di grano Tannenzäpfle di Faller lo rendono possibile!