La grande modestia e il carattere concreto della famiglia Jacob si riflettono non solo nei loro modi cordiali, ma anche nel loro motto. Il birrificio descrive la sua pregiata birra di frumento come "probabilmente la migliore birra di frumento del mondo", dimostrando il genuino umorismo bavarese e l'amore per la propria birra.
La cultura del piacere dell'Alto Palatinato si basa sul savoir vivre bavarese: nel sud della Germania gli orologi ticchettano un po' più lentamente e la gente sa vivere la propria vita con gioia, tradizione e riflessione. Il cibo abbondante, la birra gustosa e la buona musica fanno parte del tesoro culturale tanto quanto le magnifiche chiese e castelli della regione. Da oltre 250 anni il birrificio della famiglia Jacob fa la sua parte arricchendo il mercato della birra con specialità birrarie artigianali. Il birrificio è stato riconosciuto per le sue creazioni in concorsi prestigiosi e ha una o due medaglie d'oro appese al muro. Oltre alle meravigliose birre, il birrificio ha un altro punto forte nella sua gamma: il calendario annuale della birra di frumento presenta le pregiate birre della famiglia Jacob nel modo più attraente. Sulle pagine del calendario dodici belle donne gustano la deliziosa birra di frumento e mostrano quando il succo d'orzo è particolarmente gustoso. Oltre alle belle donne, il birrificio Jacob sostiene anche gli sportivi: i due triatleti Marc Braun e Thomas Kerner sono supportati dal birrificio di famiglia e indossano con orgoglio le maglie con lo stemma del birrificio.
La storia del birrificio iniziò nel 1738, quando i laboriosi lavoratori della città di Bodenwöhr si stancarono di acquistare la birra dai villaggi e dalle città circostanti. Dopo il duro lavoro della giornata, gli uomini e le donne volevano godersi la birra fresca. Il suo desiderio si sarebbe avverato solo 20 anni dopo, ma con la fondazione del birrificio Peter Still da allora in poi fu disponibile la birra di Bodenwöhr. Sfortunatamente, la felicità della birra non durò a lungo, poiché il birraio morì solo un anno dopo. Il birrificio passò di mano più volte e infine nel 1884 passò nelle mani della famiglia Jacob. Da quel momento in poi le cose andarono in salita: la produzione aumentò costantemente e il birrificio si fece un buon nome ben oltre i confini di Bodenwöhr e dell'Alto Palatinato. La birra pregiata ha attirato l'attenzione sulla scena birraria tedesca e dal 1994 ha vinto continuamente medaglie d'oro per qualità e gusto. Oltre all'aroma eccezionale delle sue birre, per il birrificio è particolarmente importante la sua terra d'origine: l'acqua cristallina della sorgente proviene direttamente dalla città, il malto viene coltivato dai contadini dell'Alto Palatinato della regione e anche il luppolo proviene dalle soleggiate pendici dell'Hallertau.
Degustate qui da noi la buona birra dell'Alto Palatinato!
Familienbrauerei Jacob oHG
Ludwigsheide 2
92439 Bodenwöhr
Deutschland 
