Come molti birrifici, Firestone Walker è stata fondata a causa della mancanza di buone birre. Dopo approfondite ricerche di mercato, Adam Firestone e David Walker erano completamente insoddisfatti della selezione di birre nella loro patria californiana e furono costretti essenzialmente a produrre la propria birra. Oggi arricchiscono la scena della birra in California e nel mondo con morbide birre artigianali piene fino all'orlo di entusiasmo, passione e luppolo.
Il luogo in cui è stato fondato il birrificio è piuttosto insolito: i cognati iniziarono i primi tentativi di produzione della birra nel cortile del vigneto di famiglia. I due costruirono un piccolo birrificio utilizzando le attrezzature dismesse dell'azienda vinicola e iniziarono a lavorare sulle loro creazioni per migliorare il panorama della birra in California. I loro sforzi furono inizialmente coronati da un successo mediocre. Alcuni tentativi riescono, altri no. Ma come tutti sappiamo, dagli errori si impara e questo è stato il caso di Adam e David, soprannominati L'Orso e il Leone. I tuoi primi traballanti passi verso un birrificio risalgono a più di 25 anni fa. Da allora ad oggi i due hanno messo insieme una grande squadra di esperti birrai. Il primo e non l'unico a supportare il duo è stato Matt Brynildson. Si è guadagnato il soprannome di Merlino grazie alla sua abilità magica nella produzione della birra. È entrato nel team nel 2001 e da allora ha creato le migliori creazioni per Firestone Walker.
Il carattere delle loro birre dovrebbe riflettere la patria californiana del birrificio: creatività e innovazione fanno parte dello spirito della California e si ritrovano anche nelle deliziose birre. I birrai traggono le loro idee e la loro frizzante energia dalla loro comunità e dalla natura diversificata e mozzafiato che li circonda. Il team attribuisce grande importanza anche all'artigianalità del processo di produzione. Tutte le birre sono fatte a mano e maturano in pace in gloriose prelibatezze. Qualità e gusto sono la massima priorità. Birre come la Mind Haze IPA portano il meglio della California nel tuo bicchiere: questa birra ad alto contenuto di luppolo colpisce per il suo carattere sciolto e friabile e l'aroma succoso, composto dal gusto di frutti tropicali baciati dal sole e da forti note di luppolo. I birrai hanno lavorato alla ricetta per un anno intero e hanno posato la pala di ammostamento solo quando erano completamente soddisfatti della loro creazione. Il risultato è una Hazy IPA incomparabilmente rinfrescante con un tocco tropicale e una sensazione in bocca lussuosa.
Assapora la creazione sensuale qui con noi e lasciati contagiare dall'atteggiamento rilassato nei confronti della vita della California!
Firestone Walker Brewery
1400 Ramada Dr.
Paso Robles, CA 93446, USA
Vereinigte Staaten von Amerika 
