La storia di questo birrificio inizia come dovrebbe iniziare ogni bella storia: con due fratelli assetati. I due argentini si guardano intorno al mercato della birra, ma nel 2008 a Buenos Aires c'era poco di entusiasmante quando si trattava di birra. Restano assetati o ricorrono addirittura alla birra insipida e noiosa? Affatto!
Come ogni buon amante della birra, preferirebbero non bere birra piuttosto che birra cattiva, quindi Ramiro e Nicolas decidono invece di produrre semplicemente la propria birra. I due iniziano i primi tentativi di produzione della birra nella cucina della casa dei genitori e il balcone si riempie delle loro creazioni. Ramiro è la mente creativa del duo e si occupa intensamente di abbinamenti di sapori, materie prime, ricette e tecniche. Nel corso di vari corsi e seminari impara tutto quello che c'è da imparare e mette diligentemente in pratica la teoria a casa. Nel corso del tempo, il giovane birraio motivato acquisisce esperienza e si imbatte in un fatto inconfutabile: il gusto della birra dipende non solo dalla ricetta e dalla tecnologia di produzione della birra, ma anche necessariamente dalle materie prime utilizzate. Più gli ingredienti sono gustosi e pregiati, migliore è la birra. Sulla base di questa conoscenza, Ramiro ha deciso d'ora in poi di utilizzare solo materie prime di altissima qualità per la sua birra. Da lì in poi le cose vanno in salita: il bambino si chiama Gorilla, i due fratelli aprono prima uno, poi due bar e infine un birrificio tutto loro. Conquistano l'Argentina con le loro deliziose creazioni e presto vincono i primi premi in concorsi internazionali.
Quando una parte della famiglia si trasferisce a Berlino, i gorilla vanno in visita e si innamorano perdutamente della città selvaggia. La cultura tedesca della birra, il muso berlinese, la grande libertà e i supermercati aperti 24 ore su 24 hanno fatto girare la testa ai fratelli e hanno piantato in loro delle sciocchezze su un ramo. Quando la famiglia si incontrò poco dopo ad un festival della birra in Patagonia, i piani divennero più concreti e decisero di incontrarsi nella turbolenta capitale della Germania. La Gorilla Cerveceria Berlin ha aperto i battenti e il progetto di produzione della birra tedesco-argentino ha potuto iniziare. La gamma principale del birrificio berlinese comprende una serie di birre artigianali prodotte a mano, disponibili in lattine eleganti e ricche di sapore.
Puoi trovare i nostri preferiti di Gorilla Cerveceria Berlin qui!
Gorilla Craft Beer GmbH
Grünberger Str. 58
10245 Berlin
Deutschland 
