Monaco, cioè l'Hofbräuhaus, l'Oktoberfest, la Marienplatz, la Feldherrnhalle, la Frauenkirche, il Giardino Inglese e la birra! La Baviera è legata alla sua tradizione culinaria come nessun altro Stato federale. Parte integrante di questa tradizione è la birra, bevanda preferita dai bavaresi. Non c'è da stupirsi che la birra bavarese sia così gustosa che viene gustata ben oltre i confini della Baviera e della Germania.
Quando si pensa a Monaco vengono subito in mente innumerevoli luoghi e attrazioni. Oltre all'annuale Oktoberfest, che è il momento clou indiscusso dell'anno festivo di Monaco, la capitale bavarese ha anche il mercatino di Natale, una varietà di siti culturali da vedere e un panorama culinario che non è secondo a nessuno. Una cosa è inimmaginabile nella tradizione culinaria di Monaco e della Baviera: la birra è da secoli una parte importante della cultura bavarese ed è considerata molto più di un semplice alimento di lusso. La birra è una filosofia di vita e in Baviera viene presa sul serio, come si può vedere, ad esempio, nelle casseforti per boccali di birra dell'Hofbräuhaus di Monaco. Per tradizione, da secoli gli ospiti abituali possono riporre qui i propri boccali di birra, così da poter bere la buona birra dal proprio boccale.
Quindi, se hai intenzione di lanciare una birra in questo mercato, deve essere eccellente.
Il team della Münchner Bierothek® è composto da solidi professionisti, quindi non sorprende che la loro birra della casa Münchner Dunkel sia un vero successo. La tradizionale birra a bassa fermentazione è una specialità di birra delicata basata sullo stile birrario di Monaco e affonda le sue radici nel XVIII secolo.
Vecchio ma buono!
Il Monaco Dark di Reichenbacher si presenta in un tono ambrato profondo con riflessi rosso rubino. Una schiuma beige si trova sopra la birra ed è supportata da una scintillante anidride carbonica. L'aroma della birra colpisce con aromi agrodolci di malto tostato scuro, melassa zuccherina e un pizzico di cioccolato. Si aggiunge una bella nota fruttata di frutta secca che mette di buon umore al primo sorso. Questo rivela un corpo medio e un sacco di sapore. Sulla lingua, malto tostato scuro, cacao, rose di cioccolato e un pizzico di spezie si uniscono per creare una miscela meravigliosa. Il finale è secco e piacevolmente amaro.
Bene, prendilo!
