San Miguel è una fabbrica di birra, ma l'azienda internazionale può quasi essere descritta come un impero. La birra dell'azienda è venduta in tutto il mondo ed è una delle birre più famose di sempre. Il nome si sente anche nello sport: il birrificio sponsorizza più di una squadra e sostiene squadre di basket, calcio e pallavolo. Anche se San Miguel sembra spagnolo, l'azienda è originaria delle Filippine. Oggi la birra non solo viene bevuta in tutto il mondo, ma viene anche prodotta in luoghi diversi per evitare lunghi tragitti di trasporto e per garantire al cliente il prodotto più fresco possibile.
Tutto iniziò nel 1889 quando un ricco uomo d'affari di Manila decise di produrre la propria birra. Aveva lasciato la sua terra natale spagnola per commerciare nell'Asia esotica e voleva portare con sé un pezzo di casa lontano con la sua birra. Poiché la sua nuova azienda era situata nel quartiere San Miguel di Manila, il nome fu trovato rapidamente. Per fortuna, buoni affari e benedizione di Dio, il birrificio è stato aperto anche il giorno di San Michele, il 29 settembre. L'azienda aveva due rami principali: produceva gelati e birra. San Miguel è stato il primo birrificio in Asia a utilizzare la tecnologia più avanzata ed è stato quindi in grado di guadagnare punti con una qualità incomparabile. La gamma comprendeva tre classici che sono andati a ruba. Poiché le Filippine offrivano un mercato della birra piuttosto limitato, la direzione dell'azienda decise di esportare e implementò questo piano nel 1914. La birra conquistò tutta la regione asiatica e poi anche gli Stati Uniti all'inizio del XX secolo. Le basi per il successo odierno furono gettate e San Miguel si affermò come uno dei principali attori sul mercato internazionale della birra.
Per rimanere al passo con i tempi anche dopo oltre 130 anni di storia della produzione della birra, l'azienda investe in cause sociali ed ecologiche. Dal 2003, la Spagna offre una birra prodotta con materie prime biologiche. San Miguel è impegnato anche nello sport professionistico: numerose squadre sono sponsorizzate dal gruppo e sostenute con risorse finanziarie. La birra ha ancora la priorità numero uno. Ingredienti selezionati vengono utilizzati per produrre birre gustose che si caratterizzano per il loro aroma e carattere, utilizzando ricette collaudate e la più recente tecnologia di produzione della birra. A seconda della regione e del paese esistono varianti molto diverse, ma un classico assoluto della gamma è il San Miguel Especial .
