Come il Dott. Quando Thomas Tyrell lasciò la sua posizione dirigenziale nella filiale tedesca di un birrificio di successo internazionale, aveva in mente grandi cose. E questo non significa solo le grandi bottiglie in cui mette la sua birra.
Molto prima che Thomas andasse dal Dr. Thomas Tyrell era già un appassionato amante della birra. Il giovane Thomas decise nel pieno della sua giovinezza che un giorno la birra sarebbe stata la sua vita. Ha imparato l'arte della produzione della birra e, dopo aver completato con successo la sua formazione, è andato a Walz per ben dieci anni. I suoi anni di viaggio lo hanno portato in nuovi continenti e nuove idee. Ha acquisito una vasta esperienza in un'ampia varietà di birrifici, ha visitato paesi lontani e ha prodotto tutto ciò che poteva. Allo stesso tempo, il laborioso birraio ha anche studiato e completato i suoi studi come ingegnere della birra presso la TU di Berlino quando ha completato la sua laminazione. Il suo ulteriore percorso lo portò all'Istituto di ricerca e formazione del birrificio di Berlino, dove lavorò in diverse funzioni. Dopo aver conseguito il dottorato in ingegneria nel 2014, l'impegnato birraio si è unito all'ambizioso team di Stone Brewing per creare e gestire la propria sede a Berlino. Dott. Thomas Tyrell ha creato una serie di birre famigerate ed è stato responsabile di molte delle leggendarie collaborazioni. Dopo anni di collaborazione di successo, è seguito il più grande colpo di stato della sua carriera fino ad oggi: il passaggio al lavoro autonomo. Dott. Thomas Tyrell si è liberato dalle catene della produzione di birra a contratto e ha deciso di fare le sue cose. Il BrauKunstAtelier ha visto la luce e da allora è stato il rifugio di Tyrell per dare libero sfogo alle sue idee selvagge.
Dal 2020, sotto il tetto della tenuta Börnicke, che appartiene alla cooperativa produttrice di birra Bernauer, nascono le birre più meravigliose. Dott. Thomas Tyrell si impegna a produrre birre di prima classe. Utilizzando materie prime selezionate a mano (alcune delle quali possono essere lette anche alla lettera, poiché il birraio ha già raccolto il proprio luppolo) di altissima qualità, l'esperto birraio produce birre che sono qualcosa di speciale anche nel mondo delle birre artigianali insolite. Tutte le birre del BrauKunstAtelier vengono imbottigliate in bottiglie di champagne e si caratterizzano per la loro lussuria. Tyrell non lesina sul contenuto alcolico o sul gusto. Le sue creazioni sono capolavori aromatici e complessi che il birraio incoraggia i suoi clienti a sottoporre a ulteriore maturazione. Le specialità birrarie nelle eleganti bottiglie migliorano sempre di più nel tempo: diventano più complesse, ancora più complesse e corpose. Il birraio consiglia a chiunque si trovi in un dilemma di acquistare due bottiglie contemporaneamente. Uno per curiosità e uno per la cantina.
Per ogni bottiglia venduta, il BrauKunstAtelier dona un euro ai progetti dell'associazione Quartiermeister.
Tyrell BrauKunstAtelier
c/o Erste Bernauer Braugenossenschaft e.G.
16321 Börnicke bei Berlin
Deutschland 
thomas@tyrellbraukunstatelier.de
