Immagine: raccolta delle singole bottiglie nella cella frigorifera della Bierothek®
La Bierothek GmbH spedisce ora anche pacchi refrigerati dal suo magazzino frigorifero centrale. L'offerta aggiuntiva mira a portare ai consumatori specialità di birra sensibili al calore della massima qualità possibile. Per quanto riguarda l’approvvigionamento energetico, la Bierothek® punta sull’elettricità verde.
La Bierothek® offre ora anche la possibilità di spedizione refrigerata per gli ordini tramite il suo negozio online. Dopo che il rivenditore specializzato di birra di Bamberga si è recentemente trasferito in un nuovo impianto di conservazione frigorifera centrale a Bamberga, questo ampliamento dell'assortimento rappresenta ora il passo successivo nel mantenimento della catena del freddo più lunga possibile per il prodotto birra fresca. "Soprattutto per le birre luppolate è un criterio di qualità essenziale che la birra arrivi al cliente il più fresca possibile", afferma Christian Klemenz, fondatore della Bierothek®, spiegando le ragioni del nuovo investimento.
"Per garantire un raffreddamento continuo durante il trasporto, includiamo nelle spedizioni degli imballaggi termici riutilizzabili e adatti agli alimenti", spiega il responsabile dell'eCommerce Christoph Hohner, spiegando la procedura tecnica. Il rappresentante autorizzato Stefan Kafara aggiunge: “Nello spirito della sostenibilità, il nostro impianto di stoccaggio a freddo è già alimentato al 100% da energia rinnovabile proveniente dall’energia idroelettrica. Attraverso misure di compensazione compensiamo anche le emissioni di CO2 legate ai trasporti”. Inoltre, nel prossimo futuro il tetto del magazzino frigorifero di 1.000 metri quadrati sarà dotato di un impianto fotovoltaico. La Bierothek® vorrebbe conciliare la sua promessa di qualità da un lato e la responsabilità ecologica dall'altro.
