freiheit

La libertà è qualcosa che apprezzi solo quando non ce l’hai più. Molto spesso non ci rendiamo conto delle grandi libertà della nostra vita quotidiana nel mondo occidentale. Corriamo instancabilmente nella ruota del criceto, ogni ora è programmata e la struttura modella le nostre vite. Eppure abbiamo ancora la libertà di decidere. Abbiamo la libertà di andare in vacanza, vedere la nostra famiglia e vivere in pace. Ciò che la maggior parte di noi dà per scontato si è concluso bruscamente per altri: è scoppiata la guerra in Ucraina e ha privato le persone della loro libertà.

Come molti altri birrifici, anche il birrificio Hertl di Thüngfeld mostra solidarietà alla popolazione delle zone di guerra. Il team ha portato a bordo lo storico della birra di Bamberga Markus Raupach e, insieme a Varvar , ha prodotto una birra, il cui ricavato sostiene il birrificio ucraino.

La creazione si chiama Freiheit ed è una pregiata birra multicereali con un tubo della pace sull'etichetta. Dietro il simbolo di unità e comunità si nasconde una composizione di cereali maturati al sole: le varietà di orzo, frumento, avena, farro e segale sono state trasformate in un delizioso malto e fermentate insieme al malto affumicato per creare questo capolavoro vellutato. Il malto è l'unico protagonista di questa gustosa storia e mette in gioco il caramello cremoso insieme a croccanti note di cereali.