L'ultima birra dell'assortimento semplice della Krug-Bräu è un must assoluto per tutti i birrifici della Franconia: nella selezione delle birre non può mancare la classica birra chiara. La tradizionale specialità di birra viene prodotta a mano ed è composta esclusivamente da ingredienti che soddisfano i severi requisiti della legge bavarese sulla purezza.
Nel bicchiere, il Franke si presenta in scintillante oro chiaro. Perle di anidride carbonica permeano il corpo ambrato quasi limpido e alimentano la magnifica schiuma di schiuma. Una sinfonia olfattiva di grano, pane, fieno profumato, sentori di erba e miele sale al naso e introduce al piacere della birra. Segue una bevanda di medio corpo che delizia con note di biscotti appena sfornati, malto leggero, drupacee, pasta lievitata e luppolo verde.
Grazie al suo carattere equilibrato, il Breitenlesauer Helle si sposa meravigliosamente con la cucina della Franconia. Ci piace particolarmente un'interpretazione moderna dello spuntino tradizionale. Per fare questo, si arrostiscono alcune fette di pane cotto nel forno a pietra e si spalmano sopra una buona porzione di Ziebeleskä. Le persone più intransigenti possono anche usare un po' di burro. Sopra la crema di formaggio granulosa adagiamo fette spesse di Limburger e ravanelli precedentemente marinati nell'aceto di vino bianco. Le cipolle fritte fatte in casa aggiungono consistenza e morso. Un pizzico di senape, rotoli di erba cipollina e una generosa spolverata di pepe nero appena macinato completano perfettamente il taglio della Franconia. Aggiungi una birra leggera e fresca e divertiti!
Krug-BräuAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
