weizenbock

Meraviglioso Weiherer Weizenbock.

Come parte della loro birra speciale, il birrificio Kundmüller ha creato una fantastica Weizenbock, che si distingue nettamente dalla Weizenbock convenzionale grazie alla sua complessità e alle sfumature di sapore multistrato. Cinque diversi malti speciali selezionati a mano e le varietà di luppolo Hallertauer Gold, Mandarina Bavaria, Polaris,spalter Select e Cascade conferiscono alla birra una profondità corposa e evocano un gusto che colpisce.

La Weizenbock scorre nel bicchiere in un forte tono ambrato marrone castagna ed è coronata da una schiuma cremosa leggermente colorata. Una foto di un grano. Un delicato profumo di banana matura, arancia succosa e limone piccante sale dalla lanugine beige al naso e si combina con un accenno di malto caramellato e una nota speziata di lievito per formare una miscela seducente. L’assaggio iniziale rivela una birra corposa, dal corpo elegante e dalla sorprendente freschezza. Il sapore classico della banana è sicuramente presente, ma è completato da un tocco tropicale di nettarina e ananas. Il malto forma una base morbida che delizia con note di caramello e cereali. La birra gioca delicatamente al palato con frutta, malto e spezie. Una fine amarezza completa gli aromi. Il finale è croccante, amaro e meravigliosamente piccante allo stesso tempo. La lingua delicata sa di lievito, noce moscata e chiodi di garofano.

La Weiherer Weizenbock è una Weizenbock eccezionale che colpisce per la sua vasta gamma di sfumature di sapore.