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Oltre a un gran numero di birrai professionisti che hanno i propri birrifici o etichette, in Germania ci sono numerosi birrai per hobby estremamente competenti. Producono birra in piccole quantità su impianti privati, alcuni dei quali realizzati con elettrodomestici, e la forniscono ad amici e parenti. Una volta all'anno, però, questi talenti nascosti della birra sono sotto i riflettori: al campionato tedesco dei birrai hobbisti, i principianti possono mettere alla prova le loro abilità. La competizione tra i birrai occasionali pazzi per la birra non solo porta loro fama e onore ma, nel migliore dei casi, anche buoni collegamenti con birrai a tempo pieno.

Nikki Parks e Nils Lichtenberg di Aquisgrana avevano una buona mano e sono riusciti a stupire con i loro luppoli magistrali. Non solo hanno vinto il campionato, ma con la loro creazione hanno anche entusiasmato completamente i birrai del birrificio Störtebeker.

Ora il grano finemente luppolato viene prodotto in edizione limitata allo Störtebeker Brauquartier e i vincitori del campionato tedesco dei birrai hobbisti godono dell'attenzione di tutta la Germania e di una preziosa visione dell'attività quotidiana dei birrifici affermati. La loro Weizenbock ad alta fermentazione porta nel bicchiere un'enorme gradazione alcolica del 7,3% e si distingue per una sensazione in bocca meravigliosamente morbida e un corpo corposo. Le varietà di luppolo Nugget, Mosaic, Simcoe e Cascade completano la composizione di caramello e cereali con forti note fruttate e un'amarezza complementare.