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Stile birra: IPA
Un vero originale con il muso berlinese e lo schiaffo luppolo.
XPA è la risposta berlinese all'IPA: la Kreuzberg Pale Ale presenta cinque diverse varietà di luppolo e non ha nulla da invidiare al modello americano. La birra ad alta fermentazione è considerata un classico nella gamma in costante crescita del birrificio Schoppe di Berlino e fa parte dell'ensemble fin dall'inizio.
La XPA è prodotta con cinque tipi di malto e ha una forte gradazione alcolica del 7,0%. Anche quando si tratta di amarezza il berlinese non è riservato. Ma ciò che è particolarmente potente è il gusto: strato dopo strato emerge la ricchezza paradisiaca del luppolo.
La Berlin Pale Ale si presenta nel bicchiere con un tono ambrato torbido e ha una corona di schiuma bianca a pori fini sulla testa. Al naso, XPA si presenta in un sottile equilibrio di pane appena sfornato, malto caramellato, fruttato tropicale e luppolo resinoso. Un accenno di agrumi completa la prima impressione olfattiva e invoglia al primo sorso. Ciò rivela un corpo di peso medio con acidità fine, amarezza pulita e molto frutto. Il luppolo è il re indiscusso di questa birra e regna sovrano con una forte amarezza e aromi di resina di pino speziata, scorza di limone piccante, arancia succosa, pompelmo rosa e frutta tropicale acerba. Il malto leviga le onde del luppolo con note cremose di toffee. Il finale è decisamente amaro e grida per un'altra bottiglia.
È un sempreverde per un motivo!
Schoppe BräuAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
