Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.
Naturalmente nella vasta gamma di prodotti dell'Autenrieder Schlossbrauerei non può mancare una birra rossa. Il rame rappresenta meravigliosamente le birre rosse con il suo colore brillante e il sapiente equilibrio di malto forte e luppolo aromatico. La particolarità di questa birra è il luppolo: l'Autenrieder Schlossbrauerei utilizza solo luppoli essiccati in coni, ma per questa birra i birrai hanno scelto il prodotto fresco. Il luppolo non essiccato viene gettato nel bollitore appena raccolto e dona alla birra rossa meravigliose note agrumate e una freschezza ineguagliabile.
Il rame Autenrieder scorre nel vetro in questo stesso colore. Sul corpo rosso-marrone troneggia un'enorme corona di schiuma leggermente colorata e dai pori fini. Dallo splendore stabile sale al naso un profumo irresistibile di luppolo fresco di agrumi e malto panato. L'assaggio iniziale ricalca la prima impressione olfattiva e presenta spiccate note di crosta di pane appena sfornata e malto tostato. Corposa e morbida, la birra rossa accarezza il palato con una varietà di malto prima che il luppolo sviluppi il suo pieno aroma nel retrogusto. Le note piccanti di agrumi incontrano il gusto dominante del luppolo fresco e verde e formano un finale brillante per il complesso piacere della birra.
La potente birra rossa è particolarmente deliziosa con sostanziosi piatti di carne. Ad esempio, un'oca croccante arrostita al forno si armonizza perfettamente con gli aromi corposi della birra. E poi gnocchi fatti in casa, cavolo rosso tempestato di pezzetti di mela e bacche di ginepro e una salsa cremosa.
Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
