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Se stai cercando una India Pale Ale forte, dal carattere secco e ricca di luppolo, questo è il posto giusto per te!
La New England Shipyard Brewing Company del Maine ha nella sua gamma un colorato buffet di birre artigianali classiche. Il team produce la birra più pregiata da oltre 30 anni ed è stato tra i primi ad avventurarsi nella birra artigianale. Erano in prima linea quando il movimento della birra artigianale era ancora agli inizi e ora possono attingere a una vasta esperienza. Questa preziosa conoscenza consente ai birrai di produrre birre meravigliosamente equilibrate e di produrre un delizioso esempio dopo l'altro.
Un ottimo esempio della loro arte birraria è XXXX: la potente India Pale Ale porta nel bicchiere un'enorme gradazione alcolica del 9,25% e costruisce la sua esuberante varietà di luppolo su una base stabile di quattro diversi tipi di malto. Il riuscito equilibrio tra cereali morbidi, dolci e modellanti è la base ottimale per il luppolo e conferisce alla birra una sensazione in bocca meravigliosamente vellutata. Le varietà di luppolo Summit, Cascade e Centennial regalano note succose di pompelmo rosso, frutta tropicale matura e banana maculata marrone. Un'amarezza secca e delicatamente equilibrata sottolinea il gioco degli aromi e conferisce alla birra contrasto e struttura.
Una IPA così è scritta nel libro!
ShipyardAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
