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Un anniversario va festeggiato in maniera adeguata. Se l'anniversario è quello di un birrificio, ovviamente la celebrazione non può essere celebrata senza una birra sviluppata appositamente per questa situazione. I birrifici producono birre celebrative per tutti i tipi di occasioni, ma le migliori vengono senza dubbio prodotte per celebrare i compleanni e gli anni della fondazione.
Per il suo 200° anniversario il birrificio belga Rodenbach ha ovviamente inventato una birra adatta. I birrai hanno celebrato questa felice occasione con una specialità che sposa una tripel belga con una birra fiamminga. Quest'ultima è stata prodotta due anni prima della celebrazione e durante questo periodo è maturata in botti di rovere. Questa birra complessa e aromatica è stata poi abbinata ad una fresca tripel per creare una birra che unisce maturità e carattere a freschezza e bevibilità.
Il risultato ottiene un impressionante contenuto alcolico di 8,2% e si presenta nel bicchiere in una calda tonalità ramata. Dalla corona color avorio di schiuma a pori densi sale al naso un bouquet di frutti di bosco estivi che porta con sé sentori floreali e un tocco di sherry. L'assaggio iniziale rivela un corpo voluminoso che irretisce il palato con toni morbidi di frutti di bosco e lievito speziato. Un'elegante acidità bilancia sapientemente la forte dolcezza.
Stappa il tappo e bevi un bicchiere per festeggiare i 200 anni di Rodenbach!
RodenbachAcqua, malto d'orzo , sciroppo di fruttosio, luppolo, lievito
