pumpkin Grano

L'autunno è tempo di zucca. Non appena la prima foglia cade dall’albero, iniziamo a desiderare la zucca. Vogliamo zuppa di zucca, torta di zucca, intaglio di zucca, caffè alla zucca, semi di zucca e tutto ciò che puoi preparare con le creature per lo più di colore arancione brillante. Lo svantaggio di questa gloriosa stagione è la quantità di zucca inutilizzata. Gli scaffali dei supermercati offrono più di quello che si compra e, come per tutta la frutta, c’è un rigido processo di preselezione: zucche con ammaccature, ammaccature, punti deboli e forme antiestetiche non finiscono nemmeno sullo scaffale.

Il birrificio olandese Løwlander si prende cura di questi tristi individui e li trasforma nella birra più pregiata che soddisfa le nostre voglie autunnali con una grande porzione di zucca. Per abbinarla, i birrai hanno aromatizzato la loro birra con l'arancia speziata: gli agrumi solari non solo hanno lo stesso colore della zucca, ma si armonizzano meravigliosamente con essa anche dal punto di vista aromatico. Per il quadro generale della popolare spezia di zucca, il team ha messo nel bollitore anche cannella, zenzero e cardamomo. Questa imbattibile combinazione di spezie infuocate mette l'atmosfera autunnale sulla tua lingua e ti ispira a fare lunghe passeggiate tra il fogliame colorato o a cucinare una grande pentola di fumante curry di zucca per amici e parenti.

Vi auguriamo uno splendido autunno!