DIE BIEROTHEK® HAGEN

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BENVENUTI ALLA BIEROTHEK® HAGEN!

Sei domande al direttore del punto vendita Max Zellmer

Rivista Bierothek®: Qual è la tua birra preferita?

Max: "Chiunque abbia dedicato un po' di tempo all'argomento sa che non esiste una birra preferita. Dipende dalla situazione, dalla compagnia, dal meteo e così via... ma nel complesso, sono sempre pronto per una IPA decente!"

Rivista Bierothek®: Qual è la birra più insolita della Bierothek® di Dortmund?

Max: "Anche qui, ovviamente, c'è molta varietà. Infatti, le birre invecchiate in botte sono sempre un punto forte a causa della loro limitata disponibilità, ad esempio, l'Islay whisky-barrel-aged Imperial Stout di Emelisse nei Paesi Bassi."

Bierothek® Magazine: Quale birra consigli a chi si avvicina per la prima volta alla birra artigianale?

Max: "Di solito inizio con qualcosa che si avvicina a ciò che la maggior parte delle persone riconoscerebbe facilmente come birra. La "Ernst" della Flaschenbierfreunde di Dortmund è perfetta, o una pale ale delicata come la "Entdeckung" della Kuehn Kunz Rosen."

Rivista Bierothek®: Qual è stata la tua prima birra?

Max: "Quello deve essere stato in vacanza nel Sauerland. Il famosissimo Schützenfest lì era sempre sponsorizzato dal birrificio locale Westheimer. Beh, come sempre, prima o poi finisci per sorseggiarlo :D"

Bierothek® Magazine: Come e quando hai iniziato ad appassionarti alla birra?

Max: "Al negozio di liquori, ho sempre scelto la birra che non conoscevo ancora. Ma la mia vacanza in Canada del 2011 mi ha davvero aperto gli occhi. Quando sono entrato nel negozio di birra lì, sono rimasto piuttosto sbalordito. A casa, ho fatto qualche ricerca e ho subito provato pionieri come Crew Ale e Hopfenstopfer. E puoi immaginare cosa è successo dopo."

Bierothek® Magazine: Cosa significa per te essere responsabile di un punto vendita Bierothek®?

Max: "La Bierothek® apre possibilità completamente nuove per mostrare alle persone l'entusiasmo per una birra buona ed eccezionale. Più faccio questo lavoro, più diventa importante per me mostrare a più bevitori di birra (e a coloro che non sanno ancora di esserlo) che tutti possono trovare una birra che gli piace!"