Jackalope Brewing

Le donne sono ancora una rarità nel settore della birra, anche se ora ci sono alcune birraie che lavorano duro e lottano per una maggiore diversità nel settore della birra con creazioni eccezionali. Questi includono Isabella, Giesi, Ivonne e Moni di Holla the Beer Fairy , le sorelle olandesi Tessel e Do dietro Gebrouwen Door Vrouwen e il fondatore di Emma-Beers senza barba Almut Zinn. Sempre più donne si cimentano nel bollitore e mettono alla prova le proprie abilità con gustose birre a base di luppolo, malto e lievito. Anche Bailey Spaulding e Robyn Virball sono tra i pionieri del birrificio.

Amiche che producono birra

I due si sono conosciuti durante un semestre all'estero in Scozia. Davanti a un bicchiere o due di birra scozzese, strinsero un'amicizia che esiste ancora oggi. Dopo il loro soggiorno nel Regno Unito, le loro strade li hanno portati in direzioni diverse, ma i due amici condividevano la sensazione di essere destinati a qualcosa di più grande. Bailey ha sempre prodotto birra in casa e quando ha presentato a Robyn l'idea di avviare un proprio birrificio, è stata subito d'accordo. Unendo le forze, misero in atto il piano e lanciarono la Jackalope Brewing Company. Il primo dipendente ufficiale fu Steve. L'appassionato di birra era inizialmente il più grande fan del birrificio e si è fatto strada da stagista a presidente dell'azienda. Oggi Robyn non fa più parte dell'azienda, ma ha svolto un ruolo significativo nel rendere il birrificio un punto fermo nel panorama della birra di Nashville.

Ottima birra di lepre cornuta

La mascotte e omonimo del birrificio è un animale mitico. Ciò che è noto come wolpertinger in Baviera è chiamato jackalope nel West americano. Ciò significa che un coniglio ha le corna. Poiché divertimento e un tocco di magia sono un must per Robyn e Bailey, hanno dato al loro birrificio questo nome favoloso. Le birre prodotte sotto l'occhio vigile di Hasenbock sono un buffet di birre artigianali stagionali e per tutto l'anno con sapore, carattere ed etichette allegre. Ci sono spesso storie personali dietro le birre: Bear Walker, ad esempio, è una birra prodotta con sciroppo d'acero del Vermont, nativo di Bailey. Al primo posto c'è il piacere, poi l'ambiente: con un concetto globale, Jackalope produce birra nel modo più sostenibile possibile. Ridurre i rifiuti e il consumo di energia, utilizzare materie prime regionali, utilizzare materiali di scarto e acqua, riciclare e compostare sono solo alcune delle cose che il team fa per proteggere l'ambiente.


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Jackalope Brewing Company.
429B Houston St
Nashville, TN

Vereinigte Staaten von Amerika US

hello@jackalopebrew.com

https://jackalopebrew.com/

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