Il popcorn è una prelibatezza dolce o salata che solitamente gustiamo al cinema. Molto prima di aprire le porte del cinema, puoi sentire l'irresistibile profumo di burro e zucchero caramellato ed è quasi impossibile non comprarne una confezione. Negli Stati Uniti, anni fa, i popcorn si sono evoluti da cibo per il cinema a spuntino generale. Gusti e varietà innovativi si sono moltiplicati, riempiendo gli scaffali dei supermercati con una varietà di opzioni. Ci vorrà del tempo prima che la tendenza si diffonda oltreoceano. Il pioniere europeo dei popcorn e un vero esperto di popcorn è Joe Sopher.
Prima di diventare un buongustaio e intenditore di popcorn, Joe aveva un lavoro normale che lo portava dalla sua nativa Inghilterra alla lontana America una volta all'anno. Lì ha assaggiato per la prima volta la versione americana dei popcorn ed è rimasto stupito dalla varietà e dalla perfezione. Da quel momento in poi portò il dolcetto come ricordo per la famiglia e gli amici dai suoi viaggi di lavoro. Quando ha portato a casa quasi 25 chili di popcorn, la sua famiglia ha iniziato a farsi delle domande. Sebbene i popcorn fossero popolari anche nel Regno Unito, c'era poca scelta e poche aziende vendevano popcorn già pronti. Padre, madre e figlio hanno deciso di dare una possibilità all'idea. Hanno prenotato uno stand ad una fiera alimentare e hanno fatto i loro primi tentativi. I popcorn all'americana andarono a ruba e così nacque Joe & Seph's.
Ci sono una serie di cose che rendono Joe's Popcorn così speciale. Un team di pasticceri ha sviluppato la ricetta e utilizza solo varietà di mais raccolte a mano con chicchi extra grandi. I ragazzi dorati vengono quindi fatti scoppiare non nell'olio ma nell'aria calda. Ciò conferisce loro la consistenza ottimale e la loro dimensione massima. Il chicco viene poi aromatizzato con ingredienti naturali. Per questo processo, Joe ha sviluppato un processo speciale che sovrappone le sfumature aromatiche una sopra l'altra. Quando si gustano i popcorn si apre un vero mondo di sapori che durano dal primo all'ultimo morso. Joe & Seph's offre un'incredibile varietà di varietà e, ad esempio, ha nella sua gamma un popcorn gourmet con birra chiara . Padre e figlio hanno attirato l'attenzione dei media con la loro idea imprenditoriale non convenzionale e hanno già ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i loro deliziosi popcorn.
Joe`s Gourmet Foods Ltd
3 Willen Field Rd
NW10 7BQ London
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