Per molti di noi, la root beer è stato il nostro primo contatto con la birra. Per i non addetti ai lavori, la bevanda analcolica sembra confusamente simile alla birra, profuma del malto più pregiato e contiene quasi gli stessi ingredienti nutritivi del tradizionale succo d'orzo. Siamo passati gradualmente alla birra alcolica, ma il gusto della birra al malto ha lasciato un'impressione indimenticabile sulle nostre lingue. Un'azienda berlinese si basa ora su questo sentimento nostalgico e porta sul mercato della birra un tipo speciale di birra al malto.
La testa, il cuore e le mani dietro la fabbrica di malto Maria Malta sono Christoph, Tom e Fabian. Christoph è l'esperto di birra del gruppo: produce la propria birra nel suo birrificio artigianale a Friedrichshain e fornisce al team il necessario know-how nell'arte della produzione della birra. Tom completa questo repertorio con l'esperienza birraria del settore degli homebrewer. È anche uno dei due geni del marketing del gruppo. Fabian contribuisce anche con le sue competenze di marketing e, come gli altri due, è un entusiasta fan della birra. Insieme hanno inventato Maria Malta. La creazione si chiama bevanda al malto ed è una birra che non contiene zuccheri o alcol aggiunti. Grazie all'esperienza combinata di birrai, homebrewer e appassionati di birra, i tre sono riusciti a creare una bevanda che disaccoppia il puro piacere dall'alcol e dalle conseguenze ad esso associate. Maria Malta è vegana e rispettosa dell'ambiente: tutte le materie prime sono di origine prettamente vegetale e sono coltivate in agricoltura biologica controllata. Invece di aggiungere zucchero al loro prodotto, i birrai fanno il possibile ed estraggono la sua delicata dolcezza dal malto durante il processo di produzione della birra.
Lo scopo del progetto era creare un prodotto completamente senza preoccupazioni. Una bevanda che puoi bere con la coscienza pulita e assolutamente senza esitazione. Anche se hai ancora l'esame di guida lo stesso giorno, sei incinta, sei attualmente ad una conferenza importante con il tuo capo, hai solo 12 anni, vuoi fare un po' di sport più tardi, vai a cena con i tuoi suoceri, stai succedendo qualcosa una corsa in bicicletta o al mattino hai già voglia di luppolo e malto. Maria Malta è composta da una miscela selezionata a mano di diversi malti, che vengono combinati con una varietà di luppolo particolarmente aromatica per creare una bevanda al malto di prima classe. La corposa ricchezza di cereali è completata da armoniosi accenti di luppolo e da una freschezza pungente. Per eliminare ogni preoccupazione sul clima, il birrificio compensa le proprie emissioni di Co2 sostenendo un progetto di protezione del clima.
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Flessa Liebrich Hormann GbR
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