La città di Graz in Stiria ha molto da offrire. Potrete passeggiare meravigliosamente nel centro storico e ammirare la cattedrale, la corte ducale e la torre dell'orologio. Potete fare un'escursione allo Schlossberg o prendere la funivia, passeggiare sulla Murinsel, visitare numerosi musei o un evento all'opera, salire la famosa scala a doppia chiocciola o ascoltare il suono armonioso del carillon. Ma potete anche fermarvi, assaggiare le prelibatezze stiriane e godervi una birra fresca. Puntigamer è una delle birrerie più famose della città e fornisce ai cittadini di Graz e ai suoi visitatori la birra migliore.rn
La storia del Birrificio Puntigamer risale al 1838. A Graz si produce birra già da molto tempo: sulla base dei documenti ufficiali si presume che la birra venisse prodotta in città già intorno al 1570. C'è sempre stato molto da fare, soprattutto nel distretto di Puntigam. Un giardino per gli ospiti era particolarmente popolare e attirava folle di ospiti nelle giornate soleggiate. Nel XIX secolo il ristorante e la birreria erano nelle mani delle famiglie Knabl e Hold. Hanno dato all'azienda una certa professionalità e hanno aumentato la produzione attraverso un'espansione intelligente e una o due innovazioni. Meno di 100 anni dopo, Puntigamer (allora con un nome diverso) impiegava 400 persone ed era uno dei birrifici più grandi della città. Attraverso intelligenti fusioni e fusioni con altri birrifici, Puntigamer è stata in grado di consolidare ed espandere ulteriormente la propria posizione ai vertici. Oggi la birra Puntigamer è conosciuta e amata in tutta l'Austria e oltre i suoi confini. rn
Oltre alla dedizione e alla passione del team, la pietra angolare di ogni successo è ovviamente la birra. Puntigamer produce ogni giorno il miglior succo d'orzo utilizzando la tecnologia più recente e l'artigianato tradizionale. La base sono materie prime raccolte a mano. L'acqua viene prelevata dalla sorgente Herrgottwies, la fontana di acqua minerale propria del birrificio. Gran parte del luppolo utilizzato cresce nei giardini soleggiati di Leutschach. Per restituire qualcosa alla natura, gli scarti del processo di produzione della birra non finiscono nella spazzatura, ma vengono utilizzati come mangime per il bestiame e fertilizzante. La sostenibilità è al centro dell’attenzione ed è un tema a cui ci si dedica con grande dedizione. Questo, tra l'altro, non vale solo per l'ambiente, ma anche per le persone che lavorano in azienda: Puntigamer si impegna a garantire che i propri dipendenti lavorino in un ambiente sicuro e sano, forniscano ulteriore formazione e paghino salari equi. Il birrificio sostiene anche le società sportive e contribuisce alla vita sociale della sua regione con eventi e buona birra.rn
