Dry & Bitter

Se chiedi agli appassionati di birra quali sono le caratteristiche preferite della buona birra, riceverai sicuramente molte risposte. La birra deve essere bevibile, malto e luppolo dovrebbero essere armonizzati in un equilibrio riuscito, ad alcuni piace il dolce e ad altri l'acido, ci sono amici delle birre fruttate, appassionati di luppolo, appassionati di lieviti selvaggi e ingredienti pazzi. Tuttavia, due caratteristiche accomunano i gusti di tutti gli appassionati di birra e fanno parte del repertorio fisso di una birra per la maggior parte di loro: deve essere secca e amara.

Secco, amaro e delizioso

Il birrificio danese la pensa sicuramente così e per questo motivo ha chiamato la sua etichetta con lo stesso nome: Dry & Bitter è una giovane azienda di Gørløse, a nord-ovest di Copenaghen, specializzata nella produzione delle migliori birre artigianali. Il birrificio è stato fondato nel 2015. Da allora, la qualità e il gusto eccezionale delle birre sono stati la priorità numero 1 per gli ambiziosi danesi. I birrai traggono ispirazione non solo dal paesaggio idilliaco e dalla ricca cultura della Danimarca, ma anche dalle innumerevoli collaborazioni con gli amici. I birrai hanno collaborato con alcuni dei migliori birrifici, artisti, gruppi musicali e festival musicali del mondo per creare birre creative e saporite. La gamma Dry & Bitter è composta da una gamma selezionata di specialità delicatamente prodotte, che vanno dai classici reinterpretati alle specialità danesi, varianti stagionali e birre artigianali piene di luppolo fino a stili di birra pazzi.

La cucina incontra l'estetica

Il concept Dry & Bitter comprende squisite birre artigianali e le relative etichette: la maggior parte delle birre si presenta in lattine dal design contemporaneo. Fantasie e ornamenti colorati si alternano a forme minimaliste, creazioni futuristiche e disegni geometrici. L'occhio non solo mangia con te, ma beve anche con te e con le birre di Dry & Bitter il tuo occhio guadagna i suoi soldi. Tuttavia, il gusto è più importante dell'aspetto e anche qui i danesi alla moda guadagnano punti. I birrai gestiscono tonnellate di varietà di luppolo aromatiche e le trasformano in birre fantasiose con carattere e carattere.

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