L’Ucraina è attualmente in uno stato di assoluta emergenza. La Russia ha invaso il paese con un attacco armato, gettando il paese nel caos. Il conflitto è iniziato nel 2014, ma la guerra infuria dal febbraio 2022. Innumerevoli ucraini hanno dovuto lasciare immediatamente le loro case e fuggire, intere città sono state distrutte e si combattono ancora feroci su vari fronti. La maggior parte degli ucraini può solo sognare una vita quotidiana regolata e normale, e questo vale anche per il team della Ten Men Brewery, il cui birrificio è attualmente occupato. Prima della guerra, il birrificio aveva sede nella città di Vovchansk, nella regione di Kharkiv. A causa delle circostanze attuali i birrai si sono trasferiti in un'altra città e attualmente producono la loro birra nel sistema di un birrificio amichevole.
L'azienda è stata fondata nel 2018 da un gruppo di appassionati di birra che volevano condividere la propria passione con gli altri. La filosofia del birrificio ruota attorno all'arte: l'arte è la loro motivazione quotidiana e la si ritrova in ogni piccolo dettaglio dei loro prodotti. C'è arte nella birra, nelle sue materie prime e nella ricetta secondo cui è stata prodotta. Le etichette sono arte, lo stesso vale per il processo produttivo e per ogni singolo passaggio. Ma cosa rende le birre di Ten Men Brewery così artistiche?
A prima vista puoi vedere l'arte nell'aspetto delle lattine. Ogni birra ha un design appositamente sviluppato che riflette il contenuto della lattina. La croce del logo del birrificio incornicia le illustrazioni al centro dell'etichetta e completa armoniosamente il concetto di design. Alcune lattine sono ricoperte da un motivo e hanno la croce in semplice nero. Naturalmente l'arte si nasconde anche dietro le etichette: le birre del birrificio sono prodotte secondo un processo artigianale e non contengono solo i classici quattro elementi base. Luppolo, malto, lievito e acqua sono integrati con ingredienti completamente non convenzionali che rendono ogni birra un'opera d'arte unica. La selezione quasi infinita di diverse materie prime ispira i birrai e li aiuta a creare birre fantasiose e saporite. Birra con pomodori, marshmallow, lamponi , scalogno o gelato? Assolutamente! Nessun ingrediente è troppo selvaggio per i birrai; domano ogni materia prima, non importa quanto strana. Lo scopo dei loro folli esperimenti è creare birre uniche che spingano i confini di ciò che è possibile e siano semplicemente divertenti. Il team ritiene che dopo secoli di dittatura sotto la Legge sulla Purezza, sia giunto il momento di passare ad un nuovo livello.
Siete pronti?
