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In quanto azienda della Franconia, il birrificio Aufsesser Rothenbach offre naturalmente anche una birra da cantina. Il favorito della Franconia incanta con il suo gusto delicatamente equilibrato e il suo carattere corposo. La gustosa birra combina morbide note di malto con luppolo delicatamente amaro e un tocco di lievito piccante. Il team di Aufsesser combina malto Pilsner e Monaco e il nobile luppolo Schlitzer Select per creare un capolavoro ambrato-oro che si distingue per la sua calma e l’aroma rotondo.

Ben temperata, la creazione delicata è la birra perfetta dopo il lavoro e corona ogni giornata con un semplice piacere, ma è ottima anche con vari piatti. Se volete restare sul classico, servite un abbondante arrosto con una salsa leggera, canederli e verdure con la Kellerbier. Si abbinano bene anche deliziosi spuntini con pane cotto nel forno a pietra, formaggio in salamoia, salsiccia con musica, Obatztem, prosciutto affumicato e sottaceti. Tuttavia, il nostro modo preferito per gustare la birra della Franconia è il cibo alla griglia. Con le sue forti note di cereali e il luppolo fresco, la birra morbida come la seta si fonde meravigliosamente con l’aroma di bratwurst, bistecca e halloumi e completa con il suo equilibrio le prelibatezze tostate.

Consigliamo un paio di bratwurst appena grigliati con maggiorana, crauti con bacche di ginepro e pezzetti di mela, un pizzico di senape piccante e un panino al cumino con la birra: un piccolo pezzo di paradiso culinario in terra!