rotbier

La birra rossa è uno stile di birra tradizionale, prodotto e apprezzato da secoli, soprattutto in Franconia e nella Germania meridionale. La sua caratteristica principale è il colore caldo, bruno-rossastro, dovuto all'utilizzo di malti speciali tostati e caramellati. A differenza delle lager chiare, la birra rossa colpisce per la sua deliziosa combinazione di corposità, ricchezza sfaccettata del malto e delicata amarezza. Questo stile presenta i cereali nella loro forma più affascinante ed è sinonimo di qualità artigianale e sapore distintivo.

Con la sua birra rossa, il birrificio Aufsesser attinge a questa tradizione secolare, reinterpretandola con precisione artigianale e un tocco contemporaneo. La sua versione ha una gradazione alcolica del 4,8% e vanta malti accuratamente selezionati che conferiscono alla birra profondità, dolcezza caramellata e armoniosi aromi tostati.

Nel bicchiere, l'Aufsesser Rotbier si presenta con un limpido e intenso rosso rubino, con una piccola schiuma cremosa color avorio. Al naso si dispiegano note di caramello, malto leggermente tostato e una sottile freschezza fruttata. Al palato, la birra rossa rivela tutto il suo carattere: corposa, setosa e dolce. L'abbondanza di sfumature maltate è accompagnata da un'elegante amarezza che le conferisce equilibrio. L'Aufsesser Rotbier brilla con una generosa tavolozza di malti, sentori di frutti rossi e un finale armonioso che invoglia a bere un'altra bottiglia. Una classica birra rossa con un tocco moderno!