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Una specialità di birra particolarmente delicata nell’ampio assortimento del birrificio Faust è la Bayrisch Hell. I birrai chiamano affettuosamente il loro lavoro “birra dal carattere tipico bavarese” e noi non possiamo che essere d’accordo con questa descrizione: leggera, delicatamente equilibrata e meravigliosamente rinfrescante, la birra chiara delizia ed è eccezionalmente bevibile.
Il Bayrisch Hell di Faust ha una piacevole gradazione alcolica di 4,8% e scorre nel bicchiere con il colore dell’oro liquido. La birra brillante è coronata da una generosa quantità di schiuma bianca e ariosa ed emana un profumo seducente di luppolo floreale, malto dolce ed erba appena falciata. Il gusto iniziale rivela il corpo sciolto e leggero con un delicato acido carbonico e una gamma di sfumature aromatiche delicate. Note di malto morbido, cereali tostati leggeri, miele cremoso e biscotti appena sfornati accarezzano il palato. Un pizzico di agrumi, una nota floreale e un accenno di erbe verdi rappresentano il luppolo. Un fruttato sottilmente dolce completa il gioco degli aromi. La Bayrisch Hell impressiona con un grande equilibrio di luppolo e malto: dolcezza, amarezza, frutta e malto si fondono in una birra bevibile e calma. Il finale è meravigliosamente amaro e allo stesso tempo delizia con note erbacee e biscottate. Il retrogusto è meravigliosamente secco e fa venire voglia della bottiglia successiva.
Bayrisch Hell di Brauhaus Faust è un pallido favolosamente semplice con aromi fini e alta bevibilità. La birra è particolarmente buona con spicchi di noci fatte in casa o pollo croccante al forno.
Brauhaus FaustAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
