in your face

La costa occidentale americana è molto più di un semplice nome geografico: molte persone associano questo luogo a un intero atteggiamento nei confronti della vita. Le ampie spiagge ospitano innumerevoli surfisti. La folla abbronzata popola l’acqua sulle sue tavole colorate, cavalca le onde e diffonde il buon umore. Un’atmosfera rilassata e disinvolta caratterizza la costa occidentale e il birrificio CREW Republic ha creato la birra giusta per questo.

In Your Face è una classica IPA della West Coast che ha note pesanti di luppolo e ti colpisce in faccia come un’onda alta un metro. Mentre il grande squalo bianco si nasconde nelle acque azzurre, nelle profondità opache di questa birra si nasconde una grande quantità di luppolo, pronto solo a colpire.

La creazione di CREW Republic è un’India Pale Ale di calibro brutale che sicuramente non è per la lingua inesperta. L’odore da solo quasi ti travolge con aromi di agrumi secchi, intensi frutti tropicali e una forte nota di resina di pino. E il gusto non è sicuramente per i deboli di cuore: spietatamente maltato con un forte finale amaro di luppolo, l’IPA rimane a lungo sulla lingua. Il martello del luppolo offre in abbondanza succose note di agrumi, frutta esotica e resina di pino speziata. In Your Face di Crew Republic si gusta al meglio con un peperoncino altrettanto forte o un curry fruttato e piccante.