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L’Held Bräu è un piccolo birrificio a conduzione familiare nel cuore della Svizzera francone e l’origine delle migliori birre della Franconia. Le etichette sono ornate da un cavaliere stilizzato su sfondo verde: un eroe in armatura nera armato di spada d’oro e scudo araldico è blasonato sulla placca circondata da spighe dorate e fornisce informazioni sul senso della tradizione del birrificio e sulle radici della Franconia. Held Bräu è di proprietà della famiglia Polster da oltre 300 anni e da altrettanto tempo i birrai perfezionano le loro ricette. Le birre sono dei classici assoluti e ad ogni sorso si assaporano i secoli di tradizione, artigianalità e dedizione dei Polster.
Uno dei preferiti in assoluto nella gamma è quello leggero. Con il suo carattere francone, la luce si sposa meravigliosamente con spuntini abbondanti, cucina sostanziosa e pane appena sfornato, ma ha un sapore meraviglioso anche senza alcun accompagnamento.
La luce scorre nel vetro in oro cristallino ed è decorata con una maestosa corona di schiuma bianca a pori densi. Un pot-pourri di grano baciato dal sole, fieno profumato, luppolo floreale ed erba appena falciata si alza dal soffice intonaco. Una prima impressione invitante che conduce con eleganza alla beva. In termini di gusto, la luce delizia con un carattere secco e una ricchezza di aromi deliziosi: il malto croccante incontra il luppolo leggero che ha un sapore sia floreale che erbaceo.
Acqua di fermentazione, malto d’orzo , luppolo
