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Il birrificio Bamberg Keesmann è uno dei birrifici di lunga data della città cattedrale ed è una destinazione molto frequentata dagli abitanti di Bamberg e dai loro ospiti da oltre 150 anni. Il birrificio si trova nel quartiere di Wunderburg e offre ai suoi clienti un'offerta tradizionale: una delle birre più apprezzate del birrificio è la Pilsner da uomo, ma sono molto apprezzate anche le specialità leggere, di grano e stagionali.
Il vero ragazzo d'oro nell'illustre selezione è il Keesmann Gold. La birra da esportazione delicatamente equilibrata è prodotta con squisiti malti caramellati e una manciata di luppolo trattenuto e scorre nel bicchiere in un oro cristallino con riflessi ramati. Una corona di schiuma d'avorio a pori fini si trova sopra la bevanda dorata ed emana un profumo invitante di caramello mou, grano maturato al sole e luppolo delicato. Il gusto iniziale è meravigliosamente delicato e intrappola la lingua con un delicato acido carbonico. Il gusto è composto da morbide note di caramello, malto robusto, pane appena sfornato e luppolo fresco. Le spezie forti, la dolcezza vellutata e la freschezza del luppolo formano un sapiente equilibrio che rende Keesmann Gold una gustosa delizia per il palato.
La birra Bamberga si sposa perfettamente con la ricca cucina della Franconia: bratwurst, Schäuferla, salsicce con musica, Limburger o un semplice panino completano in modo eccellente la creazione piccante.
Buona fortuna!
Keesmann BräuAcqua, malto d'orzo , luppolo
