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Tra le pregiate creazioni di birra del birrificio S. Riegele c’è una coppia di gemelli: Auris 19 e Ator 20 sono fratelli che non potrebbero essere più opposti. Auris rappresenta la luce con un’enorme gradazione alcolica del 9,0%, un corpo dorato scintillante e aromi infuocati, mentre Ator è la sua controparte oscura. La birra forte e forte è una seduzione sensuale in scintillante mogano rosso ruggine e affascina con note tostate corpose, un voluminoso corpo di malto e profondi sentori di caramello.
L’Ator 20 di Riegele produce un impressionante 7,5 vol. % nel bicchiere e racchiude la potenza di tre diversi tipi di malto. L’abbondanza di cereali è compensata da una gustosa coppia di luppoli Hallertauer Perle e Opal, che però rimangono discretamente in secondo piano. Il ruolo principale è chiaramente giocato dal malto.
La Dark Temptation scorre nel bicchiere con un tono castano ramato ed è coronata da una schiuma profumata. Un bouquet di malto tostato e caramello burroso riempie l’aria e ti invita abilmente a prendere il tuo primo sorso. L’assaggio rivela tutto il volume della birra forte e accarezza la lingua con frizzante anidride carbonica. Una cornucopia di aromi tostati si dispiega e incontra al palato l’espresso appena preparato, il pregiato cioccolato maschile, i frutti di bosco scuri canditi e i cereali tostati. Sentori di uva passa al rum e liquirizia conferiscono alla birra una spezia meravigliosa e quel qualcosa in più.
Brauerei S.RiegeleAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
