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Il birrificio Störtebeker di Stralsund offre oltre alla sua selezione di birre pregiate anche una piccola selezione di liquori pregiati. Una delle prelibatezze più popolari tra i superalcolici è senza dubbio il whisky single malt.
La specialità è prodotta sull'isola di Rügen. La base è birra selezionata e malti speciali, che garantiscono un gusto equilibrato. Dopo la distillazione, il whisky viene riempito in botti di legno. Il team ha scelto botti di rovere per la conservazione per diversi anni. Questi provengono dalla Francia e sono particolarmente aromatici. Man mano che matura, il caldo colore del miele e il sapore complesso del distillato si approfondiscono. L'aroma acquisisce note di legno terroso e sentori di cocco e vaniglia. Per aggiungere la corona culinaria al profilo gustativo, il whisky viene versato dopo due anni in una botte diversa: la cosiddetta botte Coopers Reserve è realizzata con due tipi di legno e offre uno spettro di aromi completamente diverso. La combinazione di rovere americano e francese viene arrostita su fuochi di quercia e data alle fiamme per alcuni istanti per estrarre il massimo sapore dal legno. Questo passaggio finale dura un anno e apporta al whisky note cremose di miele e un morbido profumo di rovere.
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Störtebeker
