doppel-hirsch weizenbock

Dato che due cervi sono decisamente meglio di uno, gli Hirschbräu qualche tempo fa hanno introdotto il doppio cervo. Sotto questa etichetta sono già state lanciate una birra chiara e una scura, a cui segue ora una gustosa Weizenbock. La birra è aromatizzata con tipi selezionati di malto ed è classica, semplice e bevibile.

La Doppel-Hirsch Weizenbock è un eccellente rappresentante del suo stile ed è già visivamente gradevole: l'oro ramato naturalmente torbido con la schiuma di schiuma color avorio dai pori densi attira immediatamente l'attenzione. Il suo profumo fruttato e maltato promette un gusto intenso e rotondo. Il gusto iniziale rivela cereali maturati al sole e biscotti appena sfornati, accompagnati da banana e lievito speziato. Continuando a gustarlo, ritroverai anche sentori fruttati che coronano l'esperienza gustativa. Il carattere corposo della Doppel-Hirsch Weizenbock e la sua consistenza cremosa e aderente ne fanno una vera delizia per il palato. Con una gradazione alcolica del 6,5%, questa bock è una birra forte che può stupire anche gli amanti delle birre più leggere. Nel complesso, l'infuso è una birra gustosa e rinfrescante che si sposa perfettamente con una serata accogliente in buona compagnia.

Gli asparagi freschi si abbinano meravigliosamente al Weizenbock. Preferiamo la versione classica con salsa olandese, prezzemolo fresco e prosciutto, ma anche una quiche di asparagi, tagliatelle agli asparagi in salsa di panna o un'insalata di asparagi si abbinano bene alla birra.