harakiri

L'Harakiri, noto anche come seppuku, è definito nel suo paese d'origine, il Giappone, come suicidio rituale con la spada. Il termine risale ai samurai, che commettevano hara-kiri per evitare una morte disonorevole per mano del nemico o per ripristinare il proprio onore caduto in discredito. Fortunatamente, l'Harakiri della München Brew Mafia non può essere paragonato alle terribili acrobazie con la spada e viene chiamato così solo perché il luppolo utilizzato nella birra proviene originariamente dal Giappone. Preferiremmo un harakiri ben freddo a qualsiasi spada da samurai!

Per molto tempo, il luppolo Sorachi Ace cresceva solo in Giappone e veniva allevato e raffinato da un birrificio locale. Ora cresce anche nella regione di coltivazione del luppolo più famosa della Germania, l'Hallertau. La München Brew Mafia ha colto l'occasione di questo lieto evento e ha dedicato una birra allo speciale luppolo. Il prodotto dei loro sforzi è una birra belga stagionale con 6% vol e un mondo aromatico molto speciale che deriva dal luppolo Sorachi. La bevanda, che ricorda la birra di frumento di Monaco, viene fatta fermentare a lungo e ha quindi abbastanza tempo per sviluppare un aroma interessante.

Quando viene versata, la birra dal colore giallo torbido forma una schiuma bianca e stabile che emana un profumo speziato di lievito. Se bevuto, la prima impressione di lievito e speziato è accompagnata da aromi fruttati di agrumi, pompelmo e uva bianca. Harakiri è una birra corposa che offre agli intenditori un mix selvaggio di sapori fruttati, lievitati e speziati ed è meravigliosamente bevibile.

Pericolosamente buono!