500 miles

Per questa creazione, il team della München Brew Mafia ha coinvolto i colleghi polacchi del birrificio Pivovsky. Unendo le forze e concentrando la conoscenza sulla birra, gli intraprendenti birrai hanno prodotto una birra che collega paesi e trascende i confini: 500 Miles è una IPA del New England ricca di luppolo.

Consigliamo questa birra a chiunque voglia esplorare il mondo ad alta intensità di luppolo delle IPA ma ha paura dell'elevato amaro. 500 Miles presenta l'intera gamma di luppoli senza essere eccessivamente amaro. Invece, il NEIPA presenta una vasta gamma di note fruttate di luppolo, che vanno dal pompelmo aspro al mango esotico, dal succoso frutto della passione ai frutti con nocciolo giallo maturo. Naturalmente l'amarezza non manca del tutto, anzi accompagna gli aromi fruttati e freschi come un sottofondo armonioso e non diventa mai invadente.

Con una piacevole gradazione alcolica del 6,0%, la NEIPA è sicuramente una delle candidate bevibili tra le IPA.

Questa bomba cremosa alla frutta è prodotta con i luppoli Mosaic, Ariana e Oktawia ed è ottima con tutti i tipi di piatti a base di formaggio. I nostri preferiti alla 500 Miles sono gli spätzle fatti in casa con una miscela piccante di formaggio di montagna e cheddar, conditi con cipolle fritte, erba cipollina fresca e una generosa cucchiaiata di panna acida.