bavarian job 4

Bavarian Job è una India Pale Ale con interpretazione bavarese della München Brew Mafia. I mafiosi di Monaco hanno messo tutta la loro competenza e passione nella creazione di una birra meravigliosamente succosa, incredibilmente bevibile e di grande successo e sono stati ricompensati per il loro lavoro d’amore con un successo clamoroso. La loro birra è così popolare che ormai ne esistono diverse edizioni .

L’ultima Bavarian Job è la numero quattro della serie ed è prodotta con le varietà di luppolo Sissi e Polaris. Entrambi sono ancora piuttosto giovani e apportano alla birra le loro sfumature di sapore uniche. Polaris si caratterizza per il suo profilo floreale, che unisce eleganti note floreali con sentori fruttati, spezie forti, pino e menta. Sissi è fruttato e offre note solari di frutto della passione, agrumi, uva spina e ribes rosso. Insieme scuotono davvero l’IPS della München Brew Mafia.

L’opera d’arte luppolata porta nel bicchiere un’impressionante gradazione alcolica del 6,2% e un oro ramato rossastro scintillante. Dalla schiuma compatta e a pori fini, leggermente biancastra, sale al naso una composizione di pasticceria e frutta fresca. Il gusto iniziale è condito con tutti i tipi di note fruttate e attacca la lingua con melone, fragola e vari agrumi. Sentori di erba appena falciata e caramello cremoso e una sottile amarezza completano l’esplosione di gusto.