dantler Pils

Nel dialetto bavarese un Dantler è qualcuno che si guadagna da vivere vendendo prodotti. La merce può essere di diversa natura, ma vengono chiamati così soprattutto i rigattieri, i mercatini delle pulci e i rigattieri di seconda mano.

Jochen Kreppe è un tipo completamente diverso: la sua specialità è la gastronomia. Insieme al collega Maximilian Süber, lo chef ha aperto nel cuore di Monaco il suo cosiddetto Bavarian Deli. Il menu comprende specialità internazionali servite nella migliore presentazione e con grande attenzione ai dettagli. Oltre ai cibi cotti, da Dantler è possibile acquistare anche cibi freschi e conservati da portare a casa. L'ultima aggiunta alla squisita gamma è la nostra birra. Insieme a Felix vom Endt dell'Orca Brau di Norimberga, Jochen ha creato una birra che si sposa perfettamente con la sua cucina.

La Dantler è una frizzante Pilsner in stile classico. Questa prelibatezza a bassa fermentazione è stata luppolata con la nobile varietà di luppolo Saphir e combina la sua tipica acidità con fresche note di agrumi, spezie maltate e punte di luppolo sapientemente posizionate. Secondo la leggenda, sull'etichetta della birra si trova il nonno di Jochen: il signore vestito in modo tradizionale con i baffi chic tiene davanti al viso due trote appena pescate e sembra voler vedere il mondo attraverso gli occhi dei pesci. Il ritratto umoristico è appeso anche nella gastronomia di Jochen.