edelhopf

Nell'ambito delle specialità birrarie della Franconia, Edelhopf rappresenta la Pilsner indispensabile nell'assortimento dei birrai della Brauhaus am Kreuzberg. Con questo classico, tuttavia, il team non si è affidato alla ricetta convenzionale, ma gli ha dato un tocco unico con creatività e tanto luppolo.

L'Edelhopf della Brauhaus am Kreuzberg è una Pilsner rotonda con una forte gradazione alcolica di 4,9% e una porzione extra di luppolo. L'oro verde influenza il profumo e il gusto della birra, conferendole sottili note di erba appena tagliata, erbe aromatiche e agrumi piccanti. Nel bicchiere, la birra si presenta inizialmente come le sue controparti convenzionali: una maestosa corona di schiuma bianca e ariosa si trova su un corpo dorato cristallino e lucente. Ma il plus del luppolo si percepisce già nel profumo invitante: al classico fiore di luppolo con una leggera base di malto si uniscono note fruttate di agrumi e un accenno di coni di luppolo verde. Il gusto segue la prima impressione e segna con una bevanda rinfrescante e un riuscito equilibrio di malto morbido e dolce e luppolo forte. Note di crosta di pane e cereali maturati al sole formano una base gustosa su cui esplode una piccola esplosione di fuochi d'artificio di luppolo. Erba, erbe aromatiche, lime, pompelmo, prato fiorito estivo e un'amarezza frizzante si armonizzano meravigliosamente con il malto e rendono Edelhopf una bevanda gustosa per ogni occasione.