ferngespräch

Ai tempi di WhatsApp e della telefonia via Internet, le chiamate interurbane non sono più un problema. In passato, però, le cose erano completamente diverse: le chiamate interurbane erano affari costosi, dovevano essere pianificati bene e, nel migliore dei casi, dovevano essere brevi e concisi. Ci si limitava all'essenziale, altrimenti la bolletta telefonica mensile sarebbe molto più alta del solito. Oggi si usa la messaggistica istantanea, che è più economica e meno magica.

Il birrificio Blech.Brut di Bamberga ricorda i richiami a lunga distanza di tempi ormai dimenticati con la sua omonima Pils italiana. Sull'etichetta della lattina si vede il vecchio municipio della città cattedrale in tutto il suo splendore barocco, dietro lo splendore si nasconde una Neo Pils estremamente bevibile che è stata affinata con un camion carico di luppolo. La specialità di birra forte al 5,6% è stata prodotta in Franconia e creata in collaborazione con il birrificio lettone Ārpus Brewing. La collaborazione ha sicuramente richiesto molte chiamate interurbane!

La birra piena a bassa fermentazione si presenta nel bicchiere in una calda tonalità di miele e ha anche questo odore: il profumo speziato del miele millefiori è accompagnato da note di fieno essiccato al sole, mele verdi croccanti e agrumi piccanti. Il gusto segue la prima impressione olfattiva e accarezza il palato con note floreali floreali, erba appena falciata, drupacee acerbe e agrumi dalla fine acidità. Un'amarezza pulita incornicia il gioco degli aromi e completa il piacere della birra con un finale forte.