palm vision

Guillermo del Toro è un maestro dei mondi fantasy oscuri. Nei suoi film accompagna i visitatori in scenari oscuri e da incubo, costellati di creature inquietanti, paesaggi pittoreschi e spaventosi e miti misteriosi. Una delle sue invenzioni più famose - e senza dubbio più spaventose - è una grande creatura nuda e ossuta con la pelle pallida che pende in pieghe dal corpo. La sua testa è calva. Il suo viso ha le narici rosse invece del naso, una bocca sdentata e senza occhi. Vede attraverso due bulbi oculari posti nei suoi palmi.

Un po’ meno spaventosa, ma non per questo meno inquietante, è la sorella di queste mani, che si trova sull’ultima birra del birrificio Blech.Brut. Un occhio verde fissa da una cornice con cerchi concentrici e quadrati gialli e neri. L’organo visivo è incorporato in una mano dalla pelle rosso intenso e dà il nome al pezzo di birra Palm Vision.

Palm Vision è una IPA del New England a luppolo prodotta con la varietà di luppolo Simcoe. Oltre al principale oro verde, la birra contiene sia malto d’orzo che di frumento. La birra densamente torbida, color pesca, ha una consistenza densa e vellutata e sa di resina di pino speziata e di un intero cesto di frutti tropicali. L’amaro è ridotto al minimo armonico e forma un grande equilibrio con la dolcezza e la freschezza del fruttato.