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Quando si tratta di Pilsner, il prozio dell'Autenrieder Schlossbräu è un vero pioniere. Quando Alois Rudolph iniziò a produrre la sua birra nel 1905, la Pilsener era ancora largamente sconosciuta in Baviera. Durante il suo viaggio il giovane birraio arrivò tra l'altro a Pilsen. Nella città natale di Pilsen, Alois imparò ad apprezzare il nuovo stile di birra e decise di produrre anche la Pilsener nel suo birrificio. Fu uno dei primi ad avere una Pilsner in Svevia.
In onore di Alois e del suo coraggio, i suoi successori crearono per lui una birra. Naturalmente la birra è una Pils, ma per completare il tutto i Feuchtmayr hanno ideato una Imperial Pils. La birra è caratterizzata dalle sue spezie intense e dall'alto contenuto di luppolo.
La birra commemorativa Alois scorre nel bicchiere in un brillante oro ambrato ed è coronata da un'attraente corona di schiuma bianca come la neve, alimentata da anidride carbonica costantemente scintillante. Se chiudi gli occhi, il profumo ti fa sentire come se fossi nell'erba alta di un prato estivo in fiore: l'aroma dell'erba appena falciata si unisce al naso con il dolce sentore dei delicati fiori estivi. Il gusto segue questo schema e delizia il palato con meravigliosa freschezza, luppolo floreale e amarezza frizzante.
Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
