diamant

Naturalmente nella gamma colorata dell'Edelbierschmiede di Josef Langwieser non possono mancare i classici. Il birraio di Siegenburg offre mostre moderne, ma non vuole privare i suoi stimati clienti delle prelibatezze della tradizionale arte birraria. Rappresentanti degli stili birrari semplici della sua terra natale sono la Saphir Pils e la Diamant, una birra forte e chiara con un corpo non filtrato e un carattere meravigliosamente equilibrato.

Tra i minerali, il diamante è uno dei materiali più duri e uno dei più preziosi. Anche allo stato grezzo e non lucidato, la pietra ha un grande valore e, se lavorato da mani esperte, il cristallo può raggiungere prezzi inestimabili. Il birraio Josef Langwieser era alla ricerca del nome perfetto per la sua birra pregiata e non riusciva a trovarne uno più adatto di Diamant: perfetto per la birra dal colore dorato brillante con una schiuma ariosa.

La creazione profuma di pane appena sfornato, ancora caldo, caramello cremoso e cereali leggeri. Un accenno di agrumi completa la prima impressione olfattiva e mette sete. L'esame gustativo rivela una birra corposa e dall'armonia ricca e robusta. A poco a poco si aggiunge una danza di caramello burroso, pane tostato e malto. Il luppolo completa il quadro con sentori agrumati, note erbacee e un'amarezza contenuta e ottimamente bilanciata.