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La maggior parte delle startup di birrifici si basa su una grande passione per il bere birra. Non è così alla Edelbierschmiede di Josef Langwieser: il fondatore Josef ha ammesso in un’intervista ai Bavarian Beer Dudes di aver bevuto raramente birra prima di aprire il proprio birrificio. Piuttosto che godersi il risultato finale, era più attratto dal processo di produzione della birra in sé. Dopo che il maestro falegname esperto ha sperimentato la produzione della birra dal vivo per due volte, le sue dita non vedevano l’ora di provare lui stesso il tutto. Con l’aiuto della letteratura pertinente, un fornello a gas, un secchio trasformato in un bollitore per la birra e il luppolo coltivato da suo fratello, ha iniziato i suoi primi tentativi di produzione della birra e si è preso gusto. Oggi affitta lo spazio da birrifici affermati e produce le sue birre sul loro sistema. La Edelbierschmiede di Josef Langwieser gode di un seguito entusiasta ed è diventata parte integrante della scena della birra artigianale.
Affinché possiate consumare le sue birre sofisticate con l’attenzione che meritano, il birraio ha recentemente introdotto anche un boccale per birra con il suo logo. La caraffa in vetro presenta un cono di luppolo stilizzato e il nome del birrificio e contiene mezzo litro di succo d’orzo. Con esso puoi brindare all’artigiano intraprendente e goderti la tua birra con tutti i sensi.
Saluti a Josef e alle sue creazioni fatte a mano!
Josef Langwieser`s Edelbierschmiede
