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La Fuller's Vintage Ale esiste da più di 20 anni, ma la versione 2017 è ancora qualcosa di speciale in questa lunga serie di birre eccezionali. È fondamentalmente il debutto di Georgina Young, la nuova capo birraia di Fuller's. È la prima donna nella storia a ricoprire questa posizione nel birrificio e ha celebrato questo gradito sviluppo con una combinazione senza precedenti di luppoli Denali, Target e Goldings con il nuovissimo malto britannico Laureate.
Il risultato è una birra forte con una potente gradazione alcolica di 8,5%. Una volta completato il processo di produzione, la birra finita viene imbottigliata ed è pronta per un'ulteriore maturazione. Le birre millesimate sono ideali da conservare in cantina. Con il passare del tempo acquisiscono ulteriore profondità e intensità di sapore. Ammesso che tu riesca a starne lontano per così tanto tempo.
La Vintage Ale 2017 si presenta in un magnifico rosso ramato con una schiuma di schiuma beige nel bicchiere. La schiuma fine emana un meraviglioso profumo di potente malto, noci tostate, frutti rossi canditi e pane appena sfornato. L'assaggio iniziale rivela un corpo di aromi complesso con gustose note di malto corposo, toffee, confettura di prugne e zucchero candito. Una sottile amarezza completa l'esperienza di gusto.
A seconda del tempo di maturazione il gusto può variare. Sospettiamo che le cose migliorino man mano che aspetti.
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Fuller‘sAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
